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こんにちは☀

もうすぐバレンタインデーです♡

フランスのチョコレート職人パトリス・シャポンが主宰する、パリで30年以上人気を博しているという専門店「CHAPON(シャポン)」が、1月6日(金)、東京・自由が丘に日本1号店をオープンしたんですって!

シャポンのチョコレートは「旅するショコラ」をテーマに、作られており、甘みのあるベネゼエラ産のチョコレートは、その味を体現し、
酸味のあるペルー産のチョコレートは、その酸味を存分に楽しめ、節と産地の特徴を最大限楽しむことができるように、製造する日の湿気や天候により変わる、配合・調合を調整し、毎日自ら工場に立ち、今もチョコレートを作り続けているそうです。

自由が丘店では、BeantoBarで製造した、さまざまなタブレットを食べ比べ、好みの味を探すこともできます!
さらに、フランスパリ本店でしか食べることができなかった、BeantoBar製法で作られたショコラムースを楽しむことができるんですって!

※ Bean to Bar(ビーントゥーバー)とは、世界でも10人ほどしかいない、

「自社工場内で豆の焙煎、加工までを行う」チョコレートの製造工程のこと。

さらに、シャポンの特徴であるそのデザイン性の高いチョコレートは、ギフトにも最適ですね♡

目黒区自由が丘2-8-8 102

営業時間 年中無休 10時-20時
http://chocolat-chapon-jp.packarts.net/

チョコ1

チョコ2

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次回も、きっと行きたくなる、住みたくなる
自由が丘~奥沢~九品仏駅周辺の新しいお店・老舗店・美味しいお店・
行ってみたいあの場所♪この場所♪などなど…
ご紹介したいと思います☆

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